7.8/10

150 Notes
Température de service :
15°-18°
Potentiel de garde :
2019 - 2027

Accords Mets et Vins

Charcuteries

Charcuteries

Grillades

Grillades

Viandes Blanches

Viandes Blanches

Viandes rouges

Viandes rouges

Plats épicés

Plats épicés

Légumes

Légumes

Pâtes/Risotto

Pâtes/Risotto

Pizza

Pizza

A propos de l’Appellation

L'AOC Graves s'étend sur 60kms et longe la rive gauche de la Garonne jusqu'à Langon.

La vigne des Graves est cultivée sur une longue bande graveleuse composée de cailloux, d'argile et de calcaire à astéries.

Le terroir de cette AOC, typique de la région bordelaise, est si renommé qu'il est le seul à avoir donné son nom à une appellation.

Le vignoble s'étend sur 3 500 ha et produit chaque année 163 000 hl de vins rouges et de vins blancs.

Les vins rouges sont principalement issus des cépages merlot, cabernet Sauvignon et cabernet Franc. La réputation de la bouche des graves rouges repose sur l'équilibre entre la puissance de la charpente et la rondeur et le volume du vin.

Les vins blancs secs de l'AOC sont principalement produits avec du sémillon. Ils sont à la fois corsés et charnus, frais et parfumés et aussi très aromatiques.

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