7.3/10

235 Notes
Température de service :
16°-18°
Potentiel de garde :
2020 - 2024

Belle robe rubis, intense et soutenue.

Nez éclatant de petits fruits rouges (cerise, framboise) avec une pointe épicée. En bouche, un vin riche et velouté aux tanins soyeux mais présents.
Longue finale où les arômes se fondent dans un parfait équilibre.

Blaissac accompagne les viandes rôties ou en sauce, les fromages affinés, et vous étonnera par son accord réussi avec les tartes aux fruits rouges.

Accords Mets et Vins

Charcuterie

Charcuterie

Viandes rouges

Viandes rouges

Cépages

A propos du domaine

Tout autour de Bordeaux, le vignoble longe la Garonne et la Dordogne, gravit les pentes ensoleillées et s’étend jusqu’à l’Atlantique. Son climat particulier, doux en hiver, chaud mais sans excès en été, permet à la vigne de produire des raisins parfaitement mûrs au moment des vendanges.


Les vins Blaissac expriment tout le travail de vignerons remarquables qui, des deux côtés de l’estuaire, cultivent patiemment leur vigne.
De nombreuses années de partenariat ont permis de construire une relation de confiance : les vignerons s’engagent à fournir des raisins de qualité, à maturité parfaite, tandis que Blaissac s’engage à valoriser leur production par une juste rémunération de leur travail.

A propos de l’Appellation

L'AOC Bordeaux est une AOC régionale produite dans tout le vignoble de Bordeaux.

Le vignoble représente 42 600 ha et produit 2 236 700 hl sur toute la zone viticole du département de la Gironde. Cette AOC est l'appellation de Bordeaux la plus importante et la plus vendue dans le monde.

Les vins rouges sont principalement élaborés à partir de cabernet-sauvignon et de merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée.
Le cabernet franc peut également faire parti de l'assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés.

Les AOC Bordeaux sont des vins souples, fruités, peu corsés. Suivant les assemblages, leur nez est dominé par de délicieux arômes de fruits rouges comme la framboise, de cassis ou encore de violette.

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