7.6/10

4 Notes
Température de service :
6°-9°
Potentiel de garde :
2018 - 2024

Accords Mets et Vins

Apéritif

Apéritif

Crustacés

Crustacés

Poissons

Poissons

Viandes Blanches

Viandes Blanches

Légumes

Légumes

Fromages

Fromages

Cépages

A propos de l’Appellation

Le vignoble de Pouilly remonte au Vème siècle à l'époque gallo-romaine. Il a connu par la suite un grand essor grâce aux bénédictins.

La superficie du vignoble s'étend aujourd'hui sur 1200 hectares, pour une production annuelle de 70 000 hectolitres, autour de Pouilly-sur-Loire dans la Nièvre.

On lui attribue la notion de fumé car les arômes et le bouquet possèdent cette caractéristique reconnaissable entre tous les vins.

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