7.8/10

53 Notes
Température de service :
15°-18°
Potentiel de garde :
2018 - 2026

Accords Mets et Vins

Charcuteries

Charcuteries

Grillades

Grillades

Viandes Blanches

Viandes Blanches

Viandes rouges

Viandes rouges

Plats épicés

Plats épicés

Légumes

Légumes

Pâtes/Risotto

Pâtes/Risotto

Pizza

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Cépages

A propos de l’Appellation

L'AOC Premières-Côtes-de-Blaye est devenue Blaye-Côtes-de-Bordeaux en 2009. Le vignoble est situé au nord de Bordeaux, et s'étend sur environ 6 700 ha et produit 310 000 hl/an.

Son terroir est très complexe, passant des collines calcaires à l'argilo-calcaire aux sols faits de sables et de graviers.

Les cépages rouges traditionnels du bordelais (merlot, cabernet-sauvignon, cabernet franc) sont assemblés ici pour faire des vins robustes, structurés et fruités. Les Blaye-Côtes-de-Bordeaux rouges sont souples, ronds et bien équilibrés, ils bénéficient d'un bon soutien tannique et d'une solide structure qui sert au vieillissement.

Les cépages blancs (sauvignon, ugni blanc, merlot blanc) produisent quand à eux des vins blancs secs, gras et élégants.
Au palais la vivacité de leur bouquet d'agrumes et d'amandes grillées s'ouvre sur une jolie note finale.

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