8.2/10

15 Notes
Température de service :
14°-16°
Potentiel de garde :
2020 - 2026

Accords Mets et Vins

Charcuterie

Charcuterie

Chocolat

Chocolat

Viandes rouges

Viandes rouges

Pimenté

Pimenté

A propos de l’Appellation

Le territoire de l'appellation Coteaux du Languedoc couvre 11500 hectares en production entre Nîmes et la Camargue et jusqu'aux Cévennes.
Elle regroupe 3 AOP : Clairette du Languedoc, Faugères et Saint Chinian. La diversité des terroirs et des climats est importante sur cette grande appellation. C'est pourquoi 7 sous régions font l'objet d'une reconnaissance spécifique au sein du décret AOP et 10 terroirs dont la mention est possible en plus de l'appellation.

D'où la grande diversité des vins produits, même si le climat reste assez similaire sur l'ensemble de l'appellation.

Cette appellation disparaîtra définitivement en 2017 au profit de l'appellation Languedoc, au sein de laquelle les terroirs sont mieux définis.

Contact

Route de Sainte Croix de Quintillargues 34820 Assas
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