8.5/10

56 Notes

8.5/10

2 Notes Pro
Température de service :
5°-9°
Potentiel de garde :
2018 - 2023

C’est avec sont Brut Réserve que la Maison exprime la
quintessence de son style. Un multi-millésime digne d’une cuvée de prestige.

COMPLEXE : un assemblage particulier de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay.

PRECIS : une sélection exigeante d’environ 60 crus.

ONCTUEUX : 40% de grands vins de réserve, dont certains ont plus de 10 ans d’âge.

PROFOND : une maturation de plus de 3 ans en crayères millénaires. Un Champagne doré, à l’effervescence persistante. Nez complexe et gourmand.

Accords Mets et Vins

Apéritif

Apéritif

Fromages

Fromages

Desserts

Desserts

Cépages

A propos du domaine

Avec seulement 2 000 000 de bouteilles de champagne, CHARLES HEIDSIECK est une petite maison de champagne. Mais par la qualité de ses champagnes, elle figure parmi les plus grandes maisons de champagne. De la haute couture plutôt que du prêt-à-porter.

Ses champagnes ne sont mis à la vente qu'après un séjour en cave d'au moins 3 ans. D'une complexité exceptionnelle, ils peuvent aussi bien être dégustés pour le plaisir que pour accompagner un repas gastronomique.

Une maison de champagne à découvrir sans hésitation.

A propos de l’Appellation

L'AOC Champagne est l'une des AOC les plus connues du monde, elle seule est autorisée à porter le nom de Champagne. Le terroir produit près de 250 millions de bouteilles de champagne pétillant.

Les hivers sont relativement doux et humides. En automne et en été les vignes sont suffisamment ensoleillées pour la maturation du raisin.

Le sol de Champagne (craie, argile,calcaire) est idéal pour les vignobles.

Chaque cépage utilisé dans la composition du Champagne a sa particularité.
Le chardonnay est frais et élégant, le pinot noir est plus fruité, et le pinot meunier quant à lui est apprécié pour son corps.

L'assemblage de ces cépages permet d'obtenir une meilleure qualité de vin.
Avec le vieillissement, les arômes évoluent, de notes simples à complexes, superficielles à profondes, nettes à fondues.

Contact

12 Allée du Vignoble 51000 Reims
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