8.4/10

181 Notes
Température de service :
16°-18°
Potentiel de garde :
2020 - 2040

Une robe d'une profondeur intense. Un nez de raisins mûrs avec des notes boisées élégants avec des pointes de vanille. une tenue en bouche élégante, avec de l'équilibre et de l'harmonie.

Accords Mets et Vins

Charcuterie

Charcuterie

Viandes rouges

Viandes rouges

Cépages

A propos de l’Appellation

Pour porter la mention Grand Cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l'AOC Saint-Emilion : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire.

Saint-émilion-Grand-Cru s'étend sur 4 030 ha de sols calcaires, argilo-limoneux et sableux.

Le merlot domine les assemblages de cette AOC, mais le cabernet franc et le cabernet-sauvignon y sont aussi vinifiés.

Saint-émilion-Grand-Cru produit chaque année 150 291 hl de vins rouges.

L'appellation Saint-émilion-Grand-Cru compte deux grands crus classés A, Château Ausone et Château Cheval Blanc ainsi que 11 grands crus classés B.

La bouche de ces vins est ample, charnue, bien charpentée, sur une trame de tannins fins et serrés de qualité.

Contact

2 Place du Chapitre et des Jacobins 33330 Saint-Émilion
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