7.7/10

249 Notes
Température de service :
16°-18°
Potentiel de garde :
2018 - 2030

Cépages

A propos du domaine

Depuis 1934, notre cave est implantée au cœur du Médoc dont nous sommes le premier producteur de l’appellation : des bords de l’estuaire de la Gironde au centre du Médoc, nos vignerons s’engagent sur des chartes qualités exigeantes et sur la préservation de leur territoire afin que tous nous puissions profiter pleinement de ce cadre de vie exceptionnel qu’est le Médoc.

Ces exploitations familiales mettent en oeuvre les techniques les plus modernes, permettant l'obtention de raisins de grande qualité dans un profond respect de l'environnement.
Pour cela, ils sont aidés par deux techniciens viticoles de la cave continuellement présents sur le terrain.

Leur travail de tous les jours est de réaliser, avec l'aide et l'expérience des vignerons, les sélections aux vignobles indispensables à l'élaboration des vins qui vous séduiront plus tard. De nombreux éléments sont pris en compte :

• Le cabernet sauvignon, le merlot, le petit verdot, sont les trois principaux cépages présents ; notre objectif sera ensuite de les marier uniquement pour le meilleur.

• Les graves, les argilo-calcaires, les sablo-graveleux. représentent la diversité des sols de nos vignes, véritables fondements de la palette aromatique de nos vins.

• Cépages, sols, âges des vignes, modes de culture, vignerons, le tout sous le climat océanique tempéré de notre péninsule médocaine, sont les atouts de notre cave. De la diversité naît la richesse.

A propos de l’Appellation

L'AOC Médoc concerne la partie nord de la presqu'île de la Gironde. On distingue le Haut-Médoc au sud et le Bas-Médoc au nord, qui correspond à l'appellation Médoc proprement dite.

Cette AOC s'étend sur 5 800 ha et produit 285 000 hl de vins rouges par an.

Le Médoc jouit d'un sous-sol unique fait de croupes de graveleuses.

L'assemblage de merlot, du cabernet-sauvignon, du cabernet franc, du petit verdot et du malbec donnent aux vins charme et équilibre.

La bouche des Médoc est bien structurée, pleine sur une trame de tannins savoureux. Les vins issus de graves sont puissants et corsés.

Ils peuvent être tanniques dans leur jeunesse et gagnent à être attendus 5 à 10 ans.

Ceux qui naissent sur des sols argilo-calcaires sont fins, élégants et subtils et peuvent être dégustés assez jeunes.

Contact

14 Route de Soulac 33340 Gaillan-en-Médoc
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