7.2/10

651 Notes
Température de service :
16°-18°
Potentiel de garde :
2019 - 2027

La robe est subtile, elle arbore à la fois une couleur grenat sombre associée à des reflets briques soutenus.

Le Nez est fin et reflète un mariage réussi de notes boisées et de fruits rouges.


Baron de Lestac rouge est élevé en fûts de chêne pendant plusieurs mois. Optimisé à chaque millésime, il développe une subtilité, une élégance et une structure tannique rarement rencontrées dans cette AOC Bordeaux.

Robe : subtile, elle arbore à la fois une couleur grenat sombre associée à des reflets briques soutenus.

Nez : fin qui reflète un mariage réussi de notes boisées et de fruits rouges.

Bouche : belle structure avec des tanins fondus et harmonieux, finement boisés qui apportent un velouté plaisant en bouche.

Dégustez-le chambré entre 16 et 18°C.

Accords Mets et Vins

Charcuteries

Charcuteries

Grillades

Grillades

Viandes Blanches

Viandes Blanches

Viandes rouges

Viandes rouges

Plats épicés

Plats épicés

Légumes

Légumes

Pâtes/Risotto

Pâtes/Risotto

Pizza

Pizza

Cépages

A propos du domaine

Bien sûr le Bordeaux Baron de Lestac doit sa noblesse à notre travail engagé et passionné. Mais il faut le reconnaître avec fierté, nous avons la chance de travailler dans un terroir d'une qualité reconnue. Le terroir Bordelais est défini comme un écosystème où interagissent idéalement le sol, le climat et la vigne pour produire un raisin de grande qualité.
Si nous pouvons donner au Baron de Lestac cette qualité et ce goût si typique, c'est en grande partie grâce aux conditions climatiques qui jouent un rôle essentiel. Les vignes du Baron de Lestac profitent d’un climat tempéré par la présence de l’Océan qui apporte douceur et humidité, aidé en cela par les dunes et l’épaisse forêt de pins du littoral.

A propos de l’Appellation

L'AOC Bordeaux est une AOC régionale produite dans tout le vignoble de Bordeaux.

Le vignoble représente 42 600 ha et produit 2 236 700 hl sur toute la zone viticole du département de la Gironde. Cette AOC est l'appellation de Bordeaux la plus importante et la plus vendue dans le monde.

Les vins rouges sont principalement élaborés à partir de cabernet-sauvignon et de merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée.
Le cabernet franc peut également faire parti de l'assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés.

Les AOC Bordeaux sont des vins souples, fruités, peu corsés. Suivant les assemblages, leur nez est dominé par de délicieux arômes de fruits rouges comme la framboise, de cassis ou encore de violette.

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