7.7/10

12 Notes
Température de service :
14°-16°

Accords Mets et Vins

Charcuterie

Charcuterie

Viandes rouges

Viandes rouges

A propos de l’Appellation

L'AOC Canon-Fronsac s'étend sur 280 ha, à l'ouest de Libourne.

Sur des sols proches de ceux de Saint-Emilion, constitués de calcaire à astéries et de molasse du Fronsadais, Canon-Fronsac produit chaque année 13 000 hl de vins rouges.

Les vins de Canon-Fronsac sont élaborés à partir de merlot, de cabernet franc et de cabernet-sauvignon.

La conjugaison de ces différents éléments donne des vins assez délicats qui gardent une solide charpente tannique.

Les vins de l'AOC Canon-Fronsac se distinguent par leurs arômes de fruits rouges et d'épices et qui se transforment avec le temps en arômes de truffes.

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