6.1/10

1 Note
Température de service :
12°-14°

Accords Mets et Vins

Charcuterie

Charcuterie

Viandes blanches

Viandes blanches

Viandes rouges

Viandes rouges

Fromages

Fromages

Cépages

A propos de l’Appellation

L'AOC Fleurie fait partie des crus du Beaujolais. Le vignoble d'une superficie de 870 hectares est implanté entre 220 et 430 mètres d'altitude.

Annuellement il produit environ 42 500 hectolitres de vins rouges d'une grande finesse, notamment grâce à une exposition sud-est ou nord-ouest.

Le cépage Gamay apporte une dominante aromatique de fruits rouges, mais ses rouges proposent également des notes fleuries (violette, rose, iris ou violette).

Ceux-ci sont charpentés, distingués et harmonieux, et se révèlent donc de bonne garde, notamment lorsqu'ils sont produits sur des sols avec argile.

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