7.8/10

8 Notes
Température de service :
8°-10°

Accords Mets et Vins

Apéritif

Apéritif

Charcuterie

Charcuterie

Salades / Crudités

Salades / Crudités

Desserts

Desserts

A propos de l’Appellation

Le vin de Corse, ou corse, est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit sur l'ensemble du vignoble de Corse. Le nom de l'appellation peut être suivi des dénominations géographiques Calvi, coteaux du Cap-Corse, Figari, Porto-Vecchio et Sartène.

Le territoire de production couvre une superficie totale de près de 1 500 hectares générant 70 000 hectolitres de vins déclinés en rouges, rosés et blancs.

Les vignobles sont plantés dans la plaine (la seule de l'île), adossés aux arrêtes rocheuses qui culminent à 1 200 mètres.

Les vins de l'AOC Corse sont généreux et de caractères.
Les rouges reconnus pour leurs bouquets remarquables, capiteux et puissants, mais d'une grande finesse.
Les rosés réputés excellents, doucement fruités, exhalent une chaude saveur de poivre et de fumée. Les blancs, à base de vermentino, sont fins et fruités.

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