7.9/10

3 Notes
Température de service :
14°-16°
Potentiel de garde :
2019 - 2025

Accords Mets et Vins

Charcuteries

Charcuteries

Grillades

Grillades

Viandes Blanches

Viandes Blanches

Viandes rouges

Viandes rouges

Plats épicés

Plats épicés

Légumes

Légumes

Pâtes/Risotto

Pâtes/Risotto

Pizza

Pizza

A propos de l’Appellation

L'AOC Touraine appartient à la sous-région du même nom située en Vallée de la Loire. Le vignoble s'étend sur environ 4 000 hectares.

Les climats de ce terroir sont également très variables, à tendance océaniques cependant. Le vignoble produit annuellement 251 000 hectolitres.

Le vignoble produit des rouges, des blancs et des rosés.
Toutes ces variables ont comme effet d'offrir à l'AOC Touraine une large variété de style de vins, aux caractères changeant selon les millésimes et les nuances géologiques et climatiques.

Les rouges sont légers et fruités et peuvent être vinifiés en primeur seulement à partir du gamay.

Les blancs peuvent développer des notes minérales avec l'âge s'ils sont issus du chenin, mais partagent tous des arômes intenses de fleurs.

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