8.3/10

371 Notes

8.7/10

1 Note Pro
Température de service :
17°-18°
Potentiel de garde :
2019 - 2029

Le second vin de la propriété fut créé en 1985 à la suite du rachat par le groupe Suntory.
Il est issu de vignes qui ont en moyenne 30 ans aujourd’hui et plantées sur des sols de graves fines pour les cabernet sauvignon et d’argile pour certains merlots.
Il fait l’objet du même soin que pour le Grand Vin, avec une recherche de maturité et de concentration dans le vignoble, une vinification parcellaire et un élevage adapté à sa structure tannique.
Le vin est caractérisé par des tannins ronds et fondus, des arômes de fruits rouge ou noirs sur sa jeunesse et montre néanmoins un bon potentiel de garde.

Accords Mets et Vins

Viandes Blanches

Viandes Blanches

Viandes rouges

Viandes rouges

Fromages

Fromages

Cépages

A propos de l’Appellation

L'AOC Saint-Julien est située dans le centre géographique du Médoc entre Pauillac et Margaux.

C'est la plus petite appellation du Médoc en surface puisqu'elle ne représente que 910 ha de vignes (soit 6% du vignoble médocain). On y produit chaque année 41 000 hl de vin rouge.

Le vignoble de Saint-Julien repose principalement sur des sols de graves, marnes et cailloux.

Ce terroir est particulièrement adapté au cabernet-sauvignon, cabernet franc, merlot, petit verdot et au malbec.

Malgré sa petite surface, Saint-Julien regroupe onze crus classés, ce qui représente 80% de l'AOC. Parmi eux, le célèbre Château Léoville Las Cases ou encore les Châteaux Beychevelle, Talbot, Ducru-Beaucaillou.

Les Saint-Julien présentent une remarquable aptitude au vieillissement. Tout à la fois harmonieux, puissants et fins, les Saint-Julien ont une bouche charnue, ample, magnifiquement structurée, équilibrée et élégante. La finale est longue, épicée et fruitée.

Contact

Saint Julien 33250 Saint Julien
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