Température de service :
14°-16°
Potentiel de garde :
2020 - 2025

Accords Mets et Vins

Viandes blanches

Viandes blanches

Viandes rouges

Viandes rouges

Gibiers

Gibiers

Cépages

A propos de l’Appellation

L'AOC Maranges est la dernière appellation de la Côte de Beaune. Son vignoble de 180 hectares est situé dans le département de la Saône-et-Loire.

7 lieux-dits (ou climats) de ce secteur sont classés en Premier Cru : Les-Clos-Roussots, La Fussière, Clos-de-la-Boutière, Clos-de-la-Fussière, La-Croix-aux-Moines, Le-Clos-des-Rois et Le-Clos-des-Loyères. Les vignes bénéficient d'une exposition sud-sud-est qui leur est favorable, à une altitude de 200 à 400 mètres.

Les sols de ce vignoble sont bien drainés grâce aux éboulis et aux limons qui recouvrent les marnes.

Le pinot noir et le chardonnay donnent chaque année 7 000 hectolitres de vins des deux couleurs. Les blancs exhalent de fleurs blanches, avec des notes de pierre à fusil ou de miel avec un peu d'âge.

Les rouges sont largement majoritaires, ils sont puissants et fruités par le cassis et des petits fruits rouges confits. En bouche, ils sont frais et réglissés.
Les Premiers Crus peuvent patienter jusqu'à 15 ans lors des meilleurs millésimes.

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