7.5/10

2 Notes
Température de service :
9°-10°
Potentiel de garde :
2019 - 2023
Degré d’alcool :
12.5°

Vinification
Agriculture et vinification biologiques
Maîtrise des températures (16-18°)
Bâtonnage sur lies, pressurage direct, débourbage à froid

Œil
Robe jaune pâle brillante

Nez
Net, fruité fruit blanc

Bouche
Délicate, fine acidité, beaux volumes en bouche

Accords Mets et Vins

Apéritif

Apéritif

Fruits de mer

Fruits de mer

Poissons

Poissons

Viandes blanches

Viandes blanches

A propos du domaine

Le mot du vigneron : "Adossé à une colline de l’Aspre qui le protège de la Tramontane, le Domaine Bellavista regarde la Méditerranée et les vignes qui l’entourent. Existant depuis le XIIIème siècle, où il n’était alors déterminé que par la bergerie et les terres, le domaine fut repris en octobre 1992 par la famille Bertrand. La sagesse sereine des murs de la bergerie protège aujourd’hui le vin de la propriété et ce qui était le « paillé » accueille la joie de ceux qui veulent se retrouver pour vivre des instants privilégiés."

A propos de l’Appellation

Les côtes catalanes s'étendent du Barcarès à Cerbère sur le littoral du Languedoc-Roussillon.
Le Vin de pays des côtes catalanes appartient à une zone de production de vins la plus grande du monde, appartenant aux productions de vins languedociens et roussillonais, dont les AOC sont les plus nombreux.

Plus sablonneux que le Sud du littoral, le sol révèle des cépages rappelant la garrigue les fruits et les épices. Légers et largement fruités, les vins de Pays des Côtes Catalanes offrent des arômes doux et longs à la bouche.

La vinification en cuve ouverte très répandue dans cette région géographique permet de conserver le fruité, ainsi qu'une structure tannique très agréable.

Contact

66300 Thuir
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