8.3/10

4 Notes
Température de service :
14°-16°
Potentiel de garde :
2020 - 2028

Accords Mets et Vins

Charcuterie

Charcuterie

Chocolat

Chocolat

Viandes rouges

Viandes rouges

Pimenté

Pimenté

A propos de l’Appellation

Niché à une vingtaine de kilomètres au nord de Montpellier, dans l'Hérault, le vignoble du Pic Saint Loup, adossé au piémont cévenol, est l'un des plus septentrionaux de l'AOC Languedoc.

Cette appellation s'étend sur une superficie de 900 hectares et affiche une production annuelle d'environ 25 000 hectolitres.

Le climat est soumis aux influences méditerranéennes et continentales.
Les écarts de températures entre le jour et la nuit permettent ainsi une fin de maturation très favorable à la qualité des raisins et à l'élaboration de vins fins.

Les vins rouges sont définis comme épicés, aux notes de cuir et de fruits mûrs.
Les rosés sont quant à eux marqués par des arômes de framboise et de fraise.

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