7.7/10

16 Notes
Température de service :
14°-16°

Accords Mets et Vins

Charcuteries

Charcuteries

Grillades

Grillades

Viandes Blanches

Viandes Blanches

Viandes rouges

Viandes rouges

Plats épicés

Plats épicés

Légumes

Légumes

Pâtes/Risotto

Pâtes/Risotto

Pizza

Pizza

A propos du domaine

"Aux portes de Béziers, sur les territoires de trois villages : Cers, Portiragnes, Villeneuve-lès-Béziers.

Le vignoble ALMA CERSIUS s’étend sur 1200 Ha en IGP Pays d’Oc et IGP Coteaux de Béziers Le terroir profite des influences maritimes sur des terroirs de galets roulés, caressés par le vent local. Depuis 2009, ALMA CERSIUS construit son propre univers de marques Premium.

ALMA CERSIUS produit et met en marché plus de 3 millions de bouteilles en France et à l’export." crédit : www.almacersius.com

A propos de l’Appellation

Le pays des coteaux du Libron correspond au terroir biterrois. Située dans le département de l'Hérault, cette zone géographique couvre 14 communes au Nord de Béziers et également l'appellation des Coteaux d'Ensérune.

Ce sont des vins tranquilles rouges, rosés et blancs produits sous un titre alcoométrique volumique de 9%.

Les marnes et les colluvions au Nord proviennent de l'ère tertiaire. Les terrasses au Sud sont les témoins de zones sableuses dépassant les 40 mètres de hauteur.

C'est de cette diversité que naît une variété importante de cépages.
Les vins sont faits d'assemblages de carignan, cinsault, syrah et grenache, avec des cépages améiorateurs comme les cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot et petit verdot.
Les blancs sont produits avec les cépages blancs chardonnay, sauvignon blanc, roussanne, marsanne et vermentino.

Contact

3 Rue des Vignerons 34420 Cers
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