Dégustation
- La robe pourpre est profonde.
- Le nez d'une belle densité est marqué par des parfums de cassis mûrs.
- La bouche tout en équilibre est un subtil mélange de tanins soyeux et d'un fruité délicat. La finale se prolonge sur des notes de myrtilles sauvages. Un vin original, de caractère.
Accords mets et vins
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Epicés
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Fromages
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Viandes blanches
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Viandes rouges
Cépages
- Cabernet
- Malbec
- Merlot
Température de service
Entre 15° et 18°
La région
[...] il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 000 hectares [...]
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