Aller au contenu principal

Réserve Mouton Cadet

Baron Philippe de Rothschild

AOC Bordeaux

France Bordeaux Rouge
Téléchargez l'application WineAdvisor

Et découvrez les 84 notes laissés par la communauté.

Dégustation

  • Robe grenat sombre et brillante.
  • Notes de cerise burlat, de fraises des bois mûres ainsi que de myrtille et de mûre, légères notes d'épices et de moka à l'aération.
  • Attaque ample et fruitée, le milieu de bouche est puissant par ses tanins fins et ses notes toastées, puis la finale est subtile par ses épices douces et ses fruits noirs.

Accords mets et vins

  • Epicés
  • Fromages
  • Viandes blanches
  • Viandes rouges
Potentiel de garde
Entre 1 et 4 ans
Cépages
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
Température de service
Entre 12° et 16°

La région

La région bordelaise se situe en façade Atlantique sur la rive gauche et droite de la Gironde.

Avec ses 119 000 ha et ses 60 appellations, la région bordelaise représente le plus vaste vignoble d’AOC français. Divisée en cinq sous-régions que sont le Médoc, le Graves, l’Entre-deux-Mers, la Rive Droite et le Sauternais, la région bénéficie d’un climat océanique tempéré.

Ses sols sont plutôt argilo-calcaire, des sables et des graviers se retrouvent dans la région des Graves.

Les principaux cépages rouges de la région sont le merlot, le cabernet-sauvignon et le cabernet franc. Les trois cépages blancs sont le sémillon, le sauvignon et la muscadelle. La région bordelaise produit 90% de vins rouges, et est le premier exportateur de vins tranquilles d’AOC.

La région de Bordeaux bénéficie de différents classements qui récompensent à la fois la qualité du terroir et le travail réalisé. Les plus connus d’entre-deux sont le classement de 1855, le classement des Graves, le classement de Saint-Emilion et le classement des Crus Bourgeois du Médoc.

À découvrir aussi

Télécharger l'application