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Dégustation

  • Couleur sombre
  • Un peu grillé, menthol et très fruits noirs, presque bourgeon de cassis.
  • En bouche, c’est juteux, franc et pur, très fruité avec une texture tannique veloutée. Un vin qui évolue cette année vers plus de finesse et de tension calcaire. C’est une réussite. Evolution stylistique.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Gibiers Gibiers
  • Viandes rouges Viandes rouges
  •   
Cépages
  • Cabernet Franc
  • Merlot
Température de service
Entre 16° et 18°

La région

[...] vins français à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur [...]
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