Dégustation
- La robe est d’une belle couleur rouge vif avec de subtils reflets violacés.
- D’une belle intensité aromatique, le nez dévoile des nuances de cerise mûre, de prune fraîche et de framboise qui se mêlent harmonieusement à une élégante touche florale conférée par le cabernet franc.
- La bouche séduit par son éclat ainsi que sa texture charnue et séveuse. D’une belle longueur, le palais exprime idéalement les spécificités du terroir argilo-calcaire de l’appellation.
Accords mets et vins
- Fromages
- Gibiers
- Viandes rouges
Cépages
- Cabernet Franc
- Merlot
Température de service
Entre 16° et 18°
La région
[...] il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près [...]
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