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Dégustation

  • Un vin complexe à la robe d'or
  • Du citron vert, du ziste, un peu de pamplemousse rose, et de la fleur blanche, entre le narcisse et le lys.
  • Fraîcheur exotique du fruit et arômes d’iris et d’acacia composent une palette aromatique délicate et élégante. La fraîcheur se retrouve d'ailleurs en bouche, tandis que la matière se fait caressante, sans sucrosité superflue, avec une trame qui s'étire sur des suaves notes d'agrumes confits.

Accords mets et vins

  • Desserts Desserts
  • Fromages Fromages
  • Sucré / Salé Sucré / Salé
  • Viandes blanches Viandes blanches
Potentiel de garde
Entre 5 et 20 ans
Cépages
  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
Température de service
Entre 8° et 10°

La région

[...] à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 000 hectares de vignes, [...]
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