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Château Doisy-Vedrines

AOC Sauternes

France Bordeaux Doux
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Dégustation

  • Jaune clair aux reflets verdâtres.
  • Nez intense de poire fraîchement cuite, fines notes épicées et de pin, le tout sur fond de botrytis bien intégré.
  • Elégance en bouche, acidité bien intégrée, finale très longue.

Accords mets et vins

  • Chocolat
  • Desserts
  • Fromages
  • Sucré/salé
Cépages
  • Sémillon
Température de service
Entre 8° et 10°

La région

Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international.

Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.

Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC

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