Domaine de Rochebin Rouge AOC Bourgogne Passe-tout-grains

France Bourgogne
Domaine de Rochebin
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Dégustation

  • Reflets mauves et fuchsia.
  • Arômes frais et fruités composés de notes de fruits rouges.
  • En bouche, le Gamay apporte douceur et sérénité, il met du fruit en bouche D'un bon grain, le Pinot Noir apporte à l'eau de vie des arômes de sous bois, de gibier et de cerise.

Accords mets et vins

  • Charcuterie Charcuterie
  • Fromages Fromages
  • Salades / Crudités Salades / Crudités
  •   
Potentiel de garde
Entre 2 et 3 ans
Cépages
  • Gamay
  • Pinot Noir
Température de service
Entre 12° et 14°

La région

[...] y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme [...]
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