Agnès & Didier Dauvissat Blanc AOC Chablis
France Bourgogne
Dégustation
- Robe jaune pâle avec des reflets verts brillants
- Arômes délicats de fleurs blanches, de citron, de pamplemousse et une légère note minérale
- Belle vivacité avec des notes de citron, de pomme verte et une touche de pierre à fusil, offrant une finale longue et minérale
Accords mets et vins
-
Apéritif
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Epicés
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Poissons
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Viandes blanches
Cépages
- Chardonnay
Température de service
Entre 10° et 12°
La région
[...] Côte Chalonnaise et le Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme n’a [...]
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