Domaine L. Chatelain Blanc AOC Chablis
France Bourgogne
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Dégustation
- Robe dorée aux reflets argentés.
- Un nez minéral, des arômes d'agrumes et de fleurs blanches.
- Bouche plus modérément minérale avec une belle longueur.
Accords mets et vins
-
Apéritif -
Epicés -
Poissons -
Viandes blanches
Cépages
- Chardonnay
Température de service
Entre 10° et 12°
La région
[...] la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle [...]
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