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Bouchard Père & Fils

AOC Chambolle-Musigny

France Bourgogne Rouge
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Dégustation

  • Belle robe grenat aux reflets mauves à violets.
  • Nez intense et complexe, mariant des arômes de fruits noirs, de moka, avec des touches de chocolat et de zeste d'agrumes.
  • Bouche fraîche et constituée d'une belle structure aux tanins présents mais ronds. Un vin distingué.

Accords mets et vins

  • Fromages
  • Viandes blanches
  • Viandes rouges
  •   
Cépages
  • Pinot Noir
Température de service
Entre 15° et 16°

La région

La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais.
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.

Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.

Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme n’a cherché à lier d’une manière aussi précise et intime, une production viticole à son lieu de production.

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