Les Clos Roussots Château de Mercey Rouge AOC Maranges Premier Cru
France Bourgogne
Dégustation
- Robe rouge grenat soutenue.
- Puissant sur les baies noires comme la mûre et le cassis avec des notes épicées, boisées.
- Un vin structuré et dense. On retrouve les saveurs de fruits noirs portées par des tanins un peu rustiques mais qui se fondent avec le temps. Très longue persistance aromatique.
Accords mets et vins
-
Epicés -
Viandes blanches -
Viandes rouges
Cépages
- Pinot Noir
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans [...]
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