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Dégustation

  • Robe : jaune doré.
  • Arômes de fleurs blanches et de poivre blanc.
  • L'attaque est florale, avec des arômes d'amande mais aussi de poire. Une belle structure accompagnée d'une bonne persistance aromatique.

Accords mets et vins

  • Epicés Epicés
  • Fromages Fromages
  • Fruits de mer Fruits de mer
  • Poissons Poissons
Température de service
Entre 12° et 14°

La région

[...] la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, [...]
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