Au Cœur des Roches Blanc AOC Pouilly-Loché
France Bourgogne
Dégustation
- Robe or.
- Arômes discrets, fins, précis, de fruits jaunes bien mûrs.
- Le vin est dense, avec un beau fruité charnu et une finale mentholée, fraîche.
Accords mets et vins
-
Epicés -
Fruits de mer -
Poissons -
Viandes blanches
Potentiel de garde
Entre 5 et 8 ans
Cépages
- Chardonnay
Température de service
Entre 10° et 12°
La région
[...] Chalonnaise et le Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme n’a cherché à lier d’une manière [...]
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