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Dégustation

  • Or vert.
  • Vin sec mais rond, fruité, plein, riche et séveux. Son bouquet séduisant d'amandes grillées et noisettes.
  • Sa vigueur et cette richesse lui permettent une très bonne conservation sur la longueur.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Poissons Poissons
  • Viandes blanches Viandes blanches
  •   
Potentiel de garde
Entre 5 et 8 ans
Cépages
  • Chardonnay
Température de service
Entre 10° et 12°

La région

[...] Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle [...]
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