Extra-Brut Champagne Charles de Cazanove Champagne AOC Champagne

France Champagne
Extra-Brut
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Dégustation

  • Or clair cristallin
  • La respiration initiale est immédiatement crayeuse, précises, les épices orientales, le cumin, l’anis inspirent aux multiples voyages sensoriels et gastronomes.
  • En bouche, l’on ressent l’alliance du raisin frais, de la poire juteuse, du pamplemousse rose puis de ces mêmes grains de coriandre. La perception se montre vive, tonique d’éclat.

Accords mets et vins

  • Apéritif Apéritif
  • Desserts Desserts
  • Fromages Fromages
  •   
Cépages
  • Chardonnay
  • Pinot Meunier
  • Pinot Noir
Température de service
Entre 7° et 9°

La région

[...] son vin pétillant éponyme, on y produit également des vins rouges de grande qualité. Le vignoble champenois est situé à la limite septentrionale pour la culture de la vigne. Il convient de séparer ce dernier en 4 grandes régions : la montagne de Reims et vallée de la Marne célèbres pour leurs pinots noirs, la côte des blancs pour ses chardonnays et la côte de Barr pour ses pinots meuniers. Les vins produits sous l’AOC champagne sont classés en trois catégories selon leur terroir d’origine : Champagne, Champagne « Premier Cru » et Champagne « Grand Cru » pour les plus prestigieux. Le lieu de production peut également être mentionné lorsque les raisins sont produits [...]
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