Demi-Sec E.O. Champagne Demoiselle Champagne AOC Champagne

France Champagne
Demi-Sec E.O.
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Dégustation

  • Le premier regard sur ce Champagne nous emmène dans un monde merveilleux où la teinte jaune or pâle de ce vin laisse à penser à la Citrine, cette pierre précieuse rare. L’effervescence en ressort que mieux, les fines bulles brillant de tous leurs éclats.
  • Un nez envoutant, un nez attrayant qui cache derrière ses arômes très doux une certaine vivacité donnée par des notes de fleurs blanches, d’agrumes séchés mais aussi d’abricot légèrement confits et pour finir de confiture de mirabelles, le tout enveloppé dans des arômes de tabac blond.
  • Ce vin laisse une bouche très agréable car elle sait se faire onctueuse, grâce à toutes les perceptions ressenties par le nez mais aussi par d’autres saveurs comme la pâte de coing et le sucre d’orge. Ce vin est très bien équilibré et laisse au final une bouche très plaisante.

Accords mets et vins

  • Apéritif Apéritif
  • Desserts Desserts
  • Fromages Fromages
  •   
Cépages
  • Chardonnay
  • Pinot Meunier
  • Pinot Noir
Température de service
Entre 7° et 9°

La région

[...] vin pétillant éponyme, on y produit également des vins rouges de grande qualité. Le vignoble champenois est situé à la limite septentrionale pour la culture de la vigne. Il convient de séparer ce dernier en 4 grandes régions : la montagne de Reims et vallée de la Marne célèbres pour leurs pinots noirs, la côte des blancs pour ses chardonnays et la côte de Barr pour ses pinots meuniers. Les vins produits sous l’AOC champagne sont classés en trois catégories selon leur terroir d’origine : Champagne, Champagne « Premier Cru » et Champagne « Grand Cru » pour les plus prestigieux. Le lieu de production peut également être mentionné lorsque les [...]
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