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Dégustation

  • Belle robe dorée avec des nuances ambrées, bulles fines et scintillantes.
  • Arômes de fruits blancs et d'agrumes et de cacao légèrement vanillé, de fruits à coque grillés et des touches de réglisse et de cannelle à l'aération.
  • Attaque puissante, texture soyeuse, belle fraicheur et légèreté.

Accords mets et vins

  • Apéritif Apéritif
  • Fromages Fromages
  • Fruits de mer Fruits de mer
  • Poissons Poissons
Cépages
  • Chardonnay
  • Pinot Noir
Température de service
Entre 8° et 10°

La région

[...] également des vins rouges de grande qualité. Le vignoble champenois est situé à la limite septentrionale pour la culture de la vigne. Il convient de séparer ce dernier en 4 grandes régions : la montagne de Reims et vallée de la Marne célèbres pour leurs pinots noirs, la côte des blancs pour ses chardonnays et la côte de Barr pour ses pinots meuniers. Les vins produits sous l’AOC champagne sont classés en trois catégories selon leur terroir d’origine : Champagne, Champagne « Premier Cru » et Champagne « Grand Cru » pour les plus prestigieux. Le lieu de production peut également [...]
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