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Dégustation
- Une couleur élégante avec une robe d'un or profond, parée de nuances ambrées.
- Un nez intense et fruité. L'intensité aromatique est immédiate, de fruits tropicaux et de fruits à noyaux, bien mûrs, d'épices douces, complétées de fines notes originales de fruits rouges et végétales.
- Un palais généreux conjuguant douceur et fraîcheur. L'attaque en bouche est ample et charnue, la richesse se déploie dans une explosion de saveurs fruitées et douces, puis l'acidité se révèle pour une finale fraîche sur des notes de pamplemousse, de gingembre et de quinine.
Accords mets et vins
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Apéritif
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Fromages
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Fruits de mer
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Poissons
Cépages
- Chardonnay
- Pinot Meunier
- Pinot Noir
Température de service
Entre 7° et 9°
La région
[...] pour son vin pétillant éponyme, on y produit également des vins rouges de grande qualité. Le vignoble champenois est situé à la limite septentrionale pour la culture de la vigne. Il convient de séparer ce dernier en 4 grandes régions : la montagne de Reims et vallée de la Marne célèbres pour leurs pinots noirs, la côte des blancs pour ses chardonnays et la côte de Barr pour ses pinots meuniers. Les vins produits sous l’AOC champagne sont classés en trois catégories selon leur terroir d’origine : Champagne, Champagne « Premier Cru » et Champagne « Grand Cru » pour les plus prestigieux. Le lieu de production peut également être mentionné lorsque les [...]
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