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se kwa sa?

Peggy et Jean-Pascal Buronfosse

Vin de France

France Jura Rouge
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Accords mets et vins

  • Charcuterie
  • Viandes blanches
  • Viandes rouges
  •   
Température de service
Entre 14° et 16°

La région

Le vignoble du Jura (qu’on appelle aussi Revermont ou Bon-Pays) s’étend sur seulement 1 950 hectares, intégralement dans le département du Jura.

Assez méconnue, et ne produisant que 86 300 hectolitres de vin par an en moyenne, c’est pourtant une très ancienne région viticole.

Le climat semi-continental impose des conditions difficiles à la vigne : saisons contrastées, hivers rigoureux, ensoleillement faible et pluies abondantes.

Le vignoble jurassien propose ainsi une palette très complète de vins rouges, blancs et rosés, tranquilles ou mousseux, sans oublier le fameux vin jaune et le vin de paille, tous reconnus par des AOC.

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