Dégustation
- Robe pourpre foncée et brillante
- Un nez sur la vanille, le cacao, le fruit rouge.
- Un bouquet intense de fruits noirs, notes de réglisse et violette. La Syrah amène une touche d'épice arrondie par la Grenache noire.
Accords mets et vins
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Fromages
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Gibiers
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Salades / Crudités
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Viandes rouges
Cépages
- Grenache
- Syrah
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] mêle aujourd’hui tradition et avant-garde. Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et [...]
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