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Dégustation

  • Arômes de mûres, cassis, épices et cuir
  • Des tannins soyeux, développant des notes de fruits mûrs, réglisse et d'épices

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Gibiers Gibiers
  • Salades / Crudités Salades / Crudités
  • Viandes rouges Viandes rouges
Potentiel de garde
Entre 1 et 5 ans
Température de service
Entre 16° et 18°

La région

[...] mêle aujourd’hui tradition et avant-garde. Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et [...]
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