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Tèrra

Moulin de Gassac

AOC Languedoc

France Languedoc Rouge
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Accords mets et vins

  • Chocolat
  • Fromages
  • Viandes blanches
  • Viandes rouges
Cépages
  • Carignane
  • Grenache
  • Syrah
Température de service
Entre 18° et 19°

La région

Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.

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