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Poulettes

Ludovic Archer

AOC Vin de Savoie

France Savoie et Bugey Blanc
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Accords mets et vins

  • Fromages
  • Poissons
Potentiel de garde
Entre 1 et 3 ans
Température de service
Entre 6° et 9°

La région

Le vin de Savoie-Bugey est produit sur les départements de la Savoie(73), de la Haute-Savoie(74), dans l’Ain(01), le Doubs(25) et de l’Isère(38)

La taille du vignoble est de 5 771 hectares classés en AOC-AOP. Le vignoble est planté sur des sols marno-calcaires, marneux, morainiques.

La vigne bénéficie d’un climat de type tempéré-montagnard, influences océaniques et continentales. En raison des conditions climatiques, la vigne se limite aux Préalpes et aux versants les mieux exposés des vallées alpines, moins froides.
80% des vins de Savoie sont des blancs.

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