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Dégustation

  • Robe rouge intense, profonde, presque noire.
  • Nez aux arômes de fruits rouges, fruits noirs type cassis, mure et de fleurs séchées.
  • Bouche charnue, généreuse, mêlant puissance et élégance. Les tannins fins, soyeux et donnent du relief et de la gourmandise à ce magnifique vin de caractère.

Accords mets et vins

  • Epicés Epicés
  • Gibiers Gibiers
  • Viandes rouges Viandes rouges
  •   
Potentiel de garde
Entre 4 et 10 ans
Cépages
  • Cabernet Sauvignon
  • Tannat
Température de service
Entre 16° et 17°

La région

[...] d’une multitude de terroirs tous singuliers de part leur proximité tantôt avec l’océan tantôt avec la montagne. Avec plus de 300 cépages référencés dont 120 autochtones, le Sud Ouest est le [...]
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