Harmonie de Gascogne
Domaine de Pellehaut
IGP Côtes de Gascogne
France Sud-Ouest Blanc
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Dégustation
- Robe jaune éclatant, limpide et clair
- Arômes d'agrumes, de fruits exotiques et de senteurs florales
- Bel équilibre en bouche où se mêlent les arômes de fruits exotiques et une finale fruitée
Accords mets et vins
- Apéritif
- Fruits de mer
- Poissons
Potentiel de garde
Entre 1 et 3 ans
Cépages
- Chardonnay
- Colombard
- Folle Blanche
- Gros Manseng
- Petit Manseng
- Sauvignon
- Ugni blanc
Température de service
Entre 8° et 10°
La région
Du Pays basque à l’Aveyron, des Pyrénées au sud jusqu’au Massif Central au nord, la région viticole du Sud-ouest s’étend sur près de 500 km et 12 départements.
Réparti sur 33 200 hectares, pour une production qui dépasse annuellement 1,5 millions d’hectolitres, le vignoble, aujourd’hui fort de ses terroirs et de leurs renommées, a pourtant connu des débuts difficiles.
En rouges, rosés, blancs secs, moelleux ou mousseux, le patrimoine viticole dénombre ainsi plus d’une trentaine d’AOC (ou leurs déclinaisons), ainsi qu’une production notable de vins de pays, qui révèlent à la fois l’originalité, la force et la tradition du Sud-ouest.
