Dégustation
- La robe est grenat vive et brillante.
- Un fin bouquet de subtils fruits rouges.
- Une attaque franche, un palais rond et gras aux tanins veloutés et au fruité persistant.
Accords mets et vins
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Epicés
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Gibiers
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Viandes blanches
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Viandes rouges
Cépages
- Cabernet Franc
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais. Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet [...]
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