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Dégustation
- Robe bordeaux foncé.
- Nez de fruits noirs et d'épices.
- Bouche gourmande aux beaux tanins souples et soyeux.
Accords mets et vins
-
Gibiers
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Poissons
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Viandes rouges
Cépages
- Gamay
- Pinot Noir
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais. Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre gamay permettent [...]
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