Domaine Salmon Blanc AOC Muscadet Sèvre et Maine sur lie
France Vallée de la Loire
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Dégustation
- Robe jaune doré aux reflets brillants.
- Le nez est complexe et intense, dominé par les fruits exotiques comme la mangue et la papaye et nuancé par des notes épicées comme le thym.
- Attaque puissante et onctueuse sur les fruits à chair blanche comme la nectarine. L'évolution vers la minéralité et les nuances mentholées nous offre beaucoup de fraîcheur et de gourmandise. Le final dominé par les zestes d'agrumes nous confère une très belle longueur en bouche.
Accords mets et vins
-
Apéritif -
Fromages -
Fruits de mer -
Poissons
Cépages
- Melon
Température de service
Entre 8° et 10°
La région
[...] Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais. Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. [...]
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