Château la Serpe Rouge AOC Saumur-Champigny

France Vallée de la Loire
Château la Serpe
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Dégustation

  • Nuance grenat tirant délicament sur le rubis confirmant la belle maturité des baies.
  • Exprime la fraîcheur autour d'une complexité aromatique à dominante de petits fruits rouges très légèrement compotés.
  • Ronde, veloutée, suave et gourmande avec en finale des tanins soyeux bien fondus.

Accords mets et vins

  • Chocolat Chocolat
  • Fromages Fromages
  • Salades / Crudités Salades / Crudités
  • Viandes blanches Viandes blanches
Cépages
  • Cabernet Franc
Température de service
Entre 12° et 14°

La région

[...] plus morcelé et l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais. Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre [...]
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