Aller au contenu principal

Cave de Tain

AOC Crozes-Hermitage

France Vallée du Rhône Rouge
Téléchargez l'application WineAdvisor

Et découvrez les 630 notes et 35 commentaires laissés par la communauté.

Dégustation

  • Une jolie robe d'un pourpre profond, très intense.
  • Arômes de fruits noirs avec des notes d'épices.
  • Un bon goût de fruits rouges relevé par les arômes d'épices et de réglisse.

Accords mets et vins

  • Charcuterie
  • Fromages
  • Gibiers
  • Viandes blanches
Potentiel de garde
Entre 16 et 18 ans
Cépages
  • Szürkebarát
Température de service
Entre 5° et 6°

La région

Présent dans la région dès l’Antiquité, le vignoble de la Vallée du Rhône connaît une impulsion commerciale au premier siècle avec les Romains, qui développèrent la culture de la vigne. « Vins des Papes » dès le XIVème siècle, les vins des Côtes-du-Rhône (ancien nom de la région viticole) acquièrent ainsi leur renommée internationale.

Il s’étend sur 6 départements (le long du Rhône, de Vienne à Avignon) et 75 600 hectares de vignes, qui produisent annuellement plus de 3 000 000 d’hectolitres de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, ou vins doux naturels.

Le vignoble est divisé en 2 régions viticoles communément distinguées : Vallée du Rhône septentrional (de Vienne à Valence), au nord, et Vallée du Rhône méridional (de Montélimar à Avignon), au sud.

Le climat méditerranéen (avec son mistral caractéristique qui descend la vallée du Rhône jusqu’à la Méditerranée) et ses nombreuses variations en allant vers le Nord, allié à la diversité des sols (coteaux très escarpés pour le nord, petites collines aux reliefs doux pour le sud). Ceux de la rive droite sont plus fins et fruités que ceux de la rive gauche, définis comme plus charpentés et capiteux.

De nombreux cépages composent les vins, Syrah, Grenache noir, Mourvèdre, Viognier, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc ou Clairette. Les crus les plus réputés sont, pour les rouges, les Côte-Rôtie, les Hermitage et les Châteauneuf du Pape et pour les blancs, les Condrieu et la Clairette de Die.

À découvrir aussi

Télécharger l'application