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Dégustation

  • Robe de paille pâle
  • Notes élégantes de fleurs d'agrumes, de melon, et de pêche blanche avec une touche de minéralité.
  • Moyennement corsée, avec une acidité vive, agrumes généreux sont soutenus par une touche de chêne subtile.
Cépages
  • Chardonnay

La région

[...] du Sud. La région mesure environ 65 miles du nord au sud et 30 miles de l’est à l’ouest. Le climat de la région est influencé à la fois par l’océan et les montagnes. Les zones les plus proches du littoral ont un climat maritime et un air océanique. Plus dans les terres, le climat est méditerranéen. Pour les zones près des montagnes, celles-ci apportent un climat tempéré à l’intérieur des terres. De plus l’attitude et la couche de nuage aident à rafraichir les vignobles, ainsi les températures de la journée varient et ont un effet positif pour les vignes. La région est plutôt étendue, dans il y a une grande diversité des sols, mais aussi une diversité des cépages cultivés. Les réfugiés français huguenots qui se sont installés au Cap à la fin [...]
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