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Dégustation

  • Jaune doré aux reflets verts.
  • Une profusion de notes à base de citron et de citron vert, avec des arômes de pêche séchée ponctués par de légères saveurs tropicales.
  • Riche et onctueux avec de subtiles saveurs de citron et de fruits secs. Un vin frais et vif.
Cépages
  • Chardonnay

La région

[...] du Sud. La région mesure environ 65 miles du nord au sud et 30 miles de l’est à l’ouest. Le climat de la région est influencé à la fois par l’océan et les montagnes. Les zones les plus proches du littoral ont un climat maritime et un air océanique. Plus dans les terres, le climat est méditerranéen. Pour les zones près des montagnes, celles-ci apportent un climat tempéré à l’intérieur des terres. De plus l’attitude et la couche de nuage aident à rafraichir les vignobles, ainsi les températures de la journée varient et ont un effet positif pour les vignes. La région est plutôt étendue, dans il y a une grande diversité des sols, mais aussi une diversité des cépages cultivés. Les réfugiés français huguenots qui se sont installés au Cap à la fin [...]
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