Cépages & terroirs : les liaisons intimes
Cépage, vous avez dit cépages ? Nous pourrions en lister des pages : quelque 200 variétés sont autorisées et cultivées en France, et plus de 6…
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Conseils de conservation, accords mets et vin, vignobles méconnus, etc... Retrouvez chaque mois de nouveaux articles exclusifs pour devenir incollable sur le monde du vin !
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Notre tour du monde des accords mets et vins
Tables et vins qui voyagent Le monde s’ouvre, les cuisines et les papilles aussi.Nous devenons de plus en plus gourmands de saveurs venues d’ailleurs.Et…
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Fenêtre ouverte sur l’Italie !
Introduction à la découverte du vignoble transalpin, sans conteste l’un des plus fascinants au Monde. Le vignoble hexagonal a beau être d’une richesse…
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À la découverte du vin espagnol
Panorama des régions viticoles, savoir lire une étiquette… Voici quelques clefs nécessaires pour s’initier au passionnant vignoble ibère. Franchir les Pyrénées et découvrir…
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La vente en primeur, une spécialité girondine !
Vendre ou acheter du vin encore en élevage, c’est possible et ça se passe tous les ans sur la « Place de Bordeaux ». Ne pas…
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Bien choisir son vin de Bordeaux
Les vins de Bordeaux sont sans doute les plus renommés au monde et pourtant assez mal connus ; alors quand il s’agit d’en choisir…
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À chaque occasion, son vin
Comme un pro, plus d’impro ! Vous avez maintes fois dû improviser au moment de choisir vos vins et ils se sont parfois révélés…
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« Pét’nat’ », prosecco, crémant, etc
Le champagne a toujours ses innombrables inconditionnels… Mais il existe de pétillantes alternatives. Le point sur ces autres « bulles » ! Soif de « bulles » ? On pense…
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Carrément Bio ;-)
Les vins bio plébiscités La consommation du vin change, parce que les consommateurs que nous sommes ont changé.Moins experts, plus divers, rajeunis, féminisés, les…
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Petites par la taille…
Au-delà de ses grands ensembles viticoles, le vignoble français est aussi, sur ses chemins buissonniers, constitué d’appellations « confettis » trop souvent ignorées. Suivez le guide !…
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Qu’est-ce qu’un « Grand » millésime ?
Il y en a une année exceptionnelle tous les cinq, dix, quinze voire vingt ans… Mais à quoi les reconnaît-on ? Petit rappel…
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Qui aime bien conserve bien !
Apprécier le vin, c’est aussi le respecter en le stockant dans les conditions idéales à son épanouissement en bouteille A boire dans sa jeunesse…
